松茸
发布时间:2010-12-6 9:04:36   点击数:2050   作者:佚名   来源:本站原创
 

  松茸别名松蕈,松菇、松口蘑,为口蘑科食用真菌,是长白山区的著名特产。松茸营养丰富,含粗蛋白17%,粗脂肪5.8%,粗纤维8.6%,可溶性无氮化合物61.5%,钾、钙、锰、铁、磷等微量元素和丰富的维生素,实为野生蘑菇之王。另外松茸中还含有松茸醇、异松茸醇等药用成分,有强身、益肠胃、止疼、理气化痰的功效,可用其治疗手足麻木、腰脚疼痛等病症。近年来又发现松茸含有具备抗肿瘤活性的“松茸多糖”,能提高人体的自身免疫能力,是食药兼用真菌中抗癌效果较好的一种,可见松茸不仅味道鲜美,还是对人体健康有益的保健食品,不少国家已将其列为国宴上的珍馐,招待贵宾。

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